Jak smakowała kuchnia naszych przodków? Jakie produkty wykorzystywali Słowianie i co trafiało na ich stoły przed wiekami? Odpowiedzi na te i wiele innych pytań będzie można poznać podczas wyjątkowego spotkania w ramach festiwalu Żywiec miasto zmySŁÓW.
W środę, 23 września o godz. 18.00, w Żywieckiej Bibliotece Samorządowej odbędzie się spotkanie poświęcone kuchni Słowian. Gośćmi będą Hanna i prof. Paweł Lis – pasjonaci, badacze i eksperci w dziedzinie archeologii doświadczalnej oraz dawnych kulinariów.
Nasi goście od ponad 20 lat zajmują się odtwarzaniem wczesnośredniowiecznego jadłospisu, korzystając z wiedzy zaczerpniętej z wykopalisk archeologicznych oraz zapisów etnograficznych. Są również autorami cenionych publikacji poświęconych historii kulinariów, w tym książki „Kuchnia Słowian, czyli o poszukiwaniu dawnych smaków”, która została wyróżniona w Paryżu prestiżową nagrodą Prix de la Littérature Gastronomique.
Podczas spotkania będzie można usłyszeć fascynujące opowieści o dawnych recepturach, produktach, sposobach przygotowywania potraw oraz kulinarnych tradycjach naszych przodków. To będzie niezwykła podróż w czasie – tym razem przez smaki i zapachy dawnej kuchni.
Kuchnia Słowian – spotkanie w ramach festiwalu
23 września 2026 r., godz. 18.00
Żywiecka Biblioteka Samorządowa
Wstęp wolny
Warto zarezerwować sobie ten wieczór na spotkanie z historią, archeologią i dawnymi smakami.
